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嘎牙魚燉茄子
作者:佚名 文章來源:本站原創 點擊數:461 更新時間:2018-7-7 14:44:29

 

主料:嘎牙魚、茄子
配料:香蔥末
調料:鹽、味精、大料、姜片、醬油、料酒

1. 洗好嘎牙魚,茄子用手撕成條;
2. 鍋內放入油燒至七成熱,放入嘎牙魚,輕炸一下撈出(也可以不炸);
3.  鍋內放一勺,蔥、姜、大料熗鍋,放入炸好的嘎魚,烹料酒、醬油,加水,開鍋再放茄子一起燉熟,出鍋時撒香菜末。

 


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